Fonda en casa ¡Lo que necesitas para celebrar!
Fonda en casa ¡Lo que necesitas para celebrar!
Lo más probable es que estas Fiestas Patrias sean en casa, pero, ¡no te preocupes! Con simples detalles, podrás hacer tu propia y entretenida ramada para celebrar este 18 en familia.
No necesitarás comprar muchas cosas, pero sí tendrás que aplicar tu creatividad. Aquí te dejamos algunas ideas y juegos imperdibles para estas fechas.
El primer paso es adornar tu casa con un estilo dieciochero. Puedes hacerlo en una terraza, el patio o tu living. Lo importante es que te concentres en una zona y que lo hagan en familia Las guirnaldas, los copihues y las banderas chilenas, son muy fáciles de conseguir o hacer en casa con pocos materiales.
Lo segundo es preparar platos típicos para esos días. Existen varias alternativas, pero una de las favoritas son las empanadas de pino. Son del gusto de casi todos, incluyendo los niños, y su preparación es fácil de variar para que los vegetarianos o veganos también puedan disfrutar.
Aquí te dejamos una receta de Empanadas Chilenas:
RECETA
Ingredientes para 20 empanadas
Para el pino:
-1 kilo de carne de vacuno picada.
-1 taza de caldo de vacuno
-3 cebollas grandes picadas en cubos chicos
-2 cucharadas de harina
-2 cucharadas de ají de color, paprika o merkén.
-1/2 cucharadita de comino
-Sal y pimienta
-4 cucharadas de aceite
-20 aceitunas negras
-40 pasas
-5 huevos duros
Para la masa:
-1 taza de leche
-1 taza de agua tibia
-1 cucharada de sal
-1 kilo de harina
-4 yemas de huevo
-180 gramos de manteca vegetal derretida.
Empanadas Chilenas
Ingredientes para 20 empanadas
Para el pino:
-1 kilo de carne de vacuno picada.
-1 taza de caldo de vacuno
-3 cebollas grandes picadas en cubos chicos
-2 cucharadas de harina
-2 cucharadas de ají de color, paprika o merkén.
-1/2 cucharadita de comino
-Sal y pimienta
-4 cucharadas de aceite
-20 aceitunas negras
-40 pasas
-5 huevos duros
Para la masa:
-1 taza de leche
-1 taza de agua tibia
-1 cucharada de sal
-1 kilo de harina
-4 yemas de huevo
-180 gramos de manteca vegetal derretida.
Preparación para el pino
- En una olla grande calienta el aceite y sofríe la carne hasta que se dore (por unos 8 minutos). Agrega el ají color, sal, pimienta y comino. Sofríe por unos minutos más.
- Agrega el caldo y deja cocinar 30 minutos a fuego bajo. Agrega las cebollas y deja cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté suave.
- Agrega la harina y revuelve bien, ajusta la sazón de ser necesario. Deja enfriar y refrigera.
Preparación para el masa
- Mezcla en una fuente la leche, el agua y la sal. Revuelve hasta disolver la sal totalmente.
- En un bowl coloca toda la harina, agrega las yemas e incorpora todo revolviendo con una cuchara de palo o con la punta de los dedos. Agrega la manteca y trabaja un poco más de la misma manera.
- Sigue mezclando la masa mientras vas agregando los líquidos (leche, agua y sal) hasta obtener una masa suave y elástica. Esto toma unos 10 minutos de amasado a mano.
- Precalienta el horno a 180°.
- Separa la masa en 20 porciones y trabaja cada porción individualmente, uslereando hasta conseguir una masa fina. Corta la masa en círculos iguales y rellena con 2 cucharadas de pino, un cuarto de huevo duro, aceituna y pasas.
- Cierra las empanadas untando leche o agua en el borde, presiona firmemente y haz dobleces. Pinta las empanadas con un batido de huevo antes de llevar al horno.
- Hornea durante 30-35 minutos hasta que estén doradas y sirve.
Para los más fanáticos, contar con juegos típicos de la fecha será todo un panorama. Lo mejor, es que no solo pueden ocuparlos durante estas celebraciones, sino durante todo el año. Aquí te dejamos algunas ideas de juegos que no te pueden faltar.
La Rayuela: Es uno de los juegos preferidos en las fondas. Consiste en lanzar tejos circulares y metálicos hacia una raya trazada con tiza en el suelo o hacia una cuerda ubicada en una caja con tierra húmeda. Cada jugador tiene dos tejos y el objetivo es que caigan sobre la raya o la cuerda. Si es así, se produce “el punto quemado“. Una vez que se completa el número de puntos acordados, el juego se termina.
Juegos Deportivos: El fútbol o básquetbol, siempre serán un clásico para pasar la tarde en casa. No necesitas tener un gran patio para armar tu propia cancha.
Taca Tacas y Pin Pon: Podrás jugar en parejas e incluso, para hacerlo más entretenido, proponer un premio para los ganadores. En Falabella.com encontrarás diferentes equipos para que encuentres el más adecuado para tu casa.
